(recept
si oblíbilo 6 návštěvníků)
Trojbarevná bábovka s pudinkem a ovocem
Potřebné ingredience
BÁBOVKA (malá forma): 150 g másla, 150 g polohrubé mouky, 150 g cukru (stačí i 100 g), 50 g hořké čokolády, 50 g strouhaných oříšků, 3 lžíce smetany (nebo mléka), 1 lžička citronového aroma, 1 lžička kypřícího prášku, 3 vejce, špetka kurkumy ********** PUDINKOVÁ NÁPLŇ: 1 vanilkový puding, 300 ml mléka, cukr dle chuti, 100 ml zakysané smetany, 50 g másla ********** NA OZDOBU: zahradní ovoce
Postup přípravy
Máslo utřeme do krému, přidáme žloutky, cukr a vyšleháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Po lžících ji přimícháváme do žloutkové pěny. Opatrně vmícháme sníh.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme strouhankou.
Těsto rozdělíme na 3 díly. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme do jednoho dílu těsta. Do druhého dílu zamícháme mleté oříšky a smetanu (mléko). Do třetího dílu vmícháme špetku kurkumy a citronové aroma.
Formu nejprve naplníme žlutým těstem. Potom přidáme čokoládové a nakonec oříškové těsto. Povrch uhladíme a pečeme asi 30 min.
Upečenou bábovku necháme mírně zchladnout a vyklopíme.
Uvaříme si puding a necháme vychladnout. Poté ho vyšleháme se změklým máslem, zakysanou smetanou a dle chuti přidáme cukr. Náplň naneseme na vychladlou bábovku a poklademe zahradním ovocem.
Dobrou chuť!!
Kdo má klasickou bábovkovou formu, doporučuji zdvojnásobit počet ingrediencí!!!
Troubu předehřejeme na 180 °C. Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme strouhankou.
Těsto rozdělíme na 3 díly. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme do jednoho dílu těsta. Do druhého dílu zamícháme mleté oříšky a smetanu (mléko). Do třetího dílu vmícháme špetku kurkumy a citronové aroma.
Formu nejprve naplníme žlutým těstem. Potom přidáme čokoládové a nakonec oříškové těsto. Povrch uhladíme a pečeme asi 30 min.
Upečenou bábovku necháme mírně zchladnout a vyklopíme.
Uvaříme si puding a necháme vychladnout. Poté ho vyšleháme se změklým máslem, zakysanou smetanou a dle chuti přidáme cukr. Náplň naneseme na vychladlou bábovku a poklademe zahradním ovocem.
Dobrou chuť!!
Kdo má klasickou bábovkovou formu, doporučuji zdvojnásobit počet ingrediencí!!!
Upečená bábovka
Bábovka s pudinkovou náplní
Ozdobeno zahradním ovocem (jahody, maliny, černý rybíz)
Na řezu...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
mlsounka
(upraveno)
18. 11. 2009, 20:41
to vypadá přenádherně
alfleila
(upraveno)
19. 11. 2009, 18:24
@mlsounka
Děkuji!!
Ilonáček
(upraveno)
8. 7. 2009, 14:43
alfleila
(upraveno)
8. 7. 2009, 21:44
@Ilonáček
Díky
Hnědovláska
(upraveno)
28. 6. 2009, 19:30
Kdybych měla malou bábovkovou formu,tak bych se do toho pustila a upekla.Ale ani nevím,jestli se malá bábovková forma prodává To bych se musela po ní někde podívat
alfleila
(upraveno)
28. 6. 2009, 23:09
@Hnědovláska
Jani, můžete klidně použít i vekou a zdvojnásobit dávku surovin. Já jsem napsala malou, proto, že jsem to pekla v normální velké a bylo to dosti nízké, tak jsem raději napsala malou Ale myslím, že by z toho šly udělat i muffiny, jestli máte formu.
spero
(upraveno)
28. 6. 2009, 19:17
vypadá to moc dobře
alfleila
(upraveno)
28. 6. 2009, 23:07
@spero
děkuji
Bylinka1
(upraveno)
28. 6. 2009, 14:48
Hmmm ,to je ale vydařená bábovečka !
alfleila
(upraveno)
28. 6. 2009, 15:37
@Bylinka1
Hmmm a taky moc dobroučká